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Chenille au nutella

Une idée original pour présenter une brioche....

 

place  à la recette

(source  blog paprikas)

 

 

 

Les ingrédients



300 g de farine


50 g de sucre semoule


10 g de levure fraîche de boulanger


13 cl de lait tiède


80 g de beurre

 

1 oeuf


1 sachet de sucre vanillé


1/4 cuillère à café de sel


4 cuillères à soupe de Nutella

 



Etapes

 



Délayez la levure dans le lait tiède.

 


Mettez la farine dans le bol de votre robot muni du pétrin puis ajoutez le sel, le sucre semoule et le sucre vanillé, mélangez.


Versez le lait avec la levure et l'oeuf, pétrissez.

Lorsque le liquide est absorbé par la farine, ajoutez le beurre coupé en dés.


Pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne lisse et homogéne.

Elle sera encore un peu collante mais ce n'est pas un souci.


Couvrez d'un linge et laissez doubler de volume dans un endroit tempéré (environ 1h30).


Farinez votre plan de travail puis étalez la pâte en un grand rectangle régulier.


A l'aide d'un couteau, découpez des petites bandes tout le long de la partie basse du rectangle, puis tartiner la moitié haute du regtangle de Nutella


Roulez la partie de la pâte au nutella jusqu'à la partie de la pâte découpée, prenez chaque bandelette découpée et la placez sur le boudin de façon à ce que le boudin de pâte soit recouvert de bandelettes de tout son long


Mettez le boudin sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et essayez de le positionner en forme d'arc. Mettez des yeux à la chenille à l'aide de deux pépites de chocolat. 


Laissez lever la brioche pendant 1h dans un endroit tiède.


Préchauffer le four à 180°C.


A l'aide d'un pinceau badigeonnez la chenille briochée avec un oeuf battu.

Mettez-la au four et laisser cuire pendant 20 min selon votre four.

 

Chenille au nutella
Chenille au nutella
Chenille au nutella
Chenille au nutella

Nadège 05/04/2013 20:17

Humm a faire sans hésiter c'est rigolo

Angiie Hihi 10/03/2013 17:19

Et hop dans mes recettes à faire ;-)

ça devrait plaire à mes asticots

Les délices de cintit 10/03/2013 19:48

J en suis sûre!!

christine 09/03/2013 14:39

:-)