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roulé à la cannelle (thermomix)

Des brioches individuelles délicieuses au bon goût de cannelle voici la recette chiper sur le blog la cuisine du mu!!! 

 
 
 
Ingrédients 
 
 

500 g de farine

 

1 cube de levure 

 

200 g de lait

 

100 g de sucre

 

80 g de beurre

 

1 oeuf

 

1/2 càc de sel

 

 

Pour la garniture:

 

 

50 g de beurre fondu

 

60 g de sucre

 

2 càc de cannelle

 

 

Étapes

 

 

Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans le bol et réglez: 2 minutes, pétrin.

 

Sortez la pâte du bol et mettez dans un saladier couvert d'un torchon pendant: 45 minutes.

 

Étalez la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle.

 

Avec un pinceau badigeonnez de beurre fondu et versez en pluie le sucre mélangé à la cannelle sur toute la pâte.

 

Roulez la pâte dans le sens de la longueur et découpez des tranches de 2 à 3 cm environ.

 

Déposez sur la plaque du four et enfournez a froid puis allumez le four a: 200° durant 20 minutes.

 
roulé à la cannelle (thermomix)
avant cuisson

avant cuisson

roulé à la cannelle (thermomix)
roulé à la cannelle (thermomix)

Tania Lutz 27/02/2014 14:56

testé et approuvé...par contre pour zhom c'est petit 1 roulé lol il doit en emmener 2 !!

Les délices de cintit 02/03/2014 10:32

;-))

despreaux 17/02/2014 19:27

1 cube équivaut a combien de sachet de levure de boulanger merci

Les délices de cintit 18/02/2014 13:10

1 cube est égalé à un sachet de levure sèche type briochin par contre si c est la levure sèche saf c est 1gr!!!

amrhein 17/02/2014 16:32

Je v surement essayer la pâte brioche

amrhein 17/02/2014 16:31

Je v surement essayer la pâte brioche