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Bn fait maison (sans thermomix)

Un gouter dont tous les enfants raffolent les bn hummm et fait maison c 'est encore meilleur voici la recette

 

 

Ingrédients :

 

 

250 g de farine


150 g de beurre


80 g de sucre


20 g de poudre d'amandes


1 sachet de sucre vanillé


1 jaune d'oeuf


1 pincée de sel

 

200 g de chocolat noir ou blanc ou lait

 

 

 

 

Etapes

 

 

 

Versez dans un saladier la farine tamisée, la poudre d'amandes, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le beurre découpé en petits dès.

 

Travaillez du bout des doigts pour ne pas trop chauffer le beurre et obtenir un mélange sableux.

 

Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez le tout  sans trop malaxer et formez une boule dès que la pâte est homogène.

 

Enveloppez la pâte de film alimentaire et laissez reposez au frais pendant 1h.


Préchauffez le four à 180°C.

 

Etalez la pâte sur 0,5 cm d'épaisseur et découpez des disques à l'aide d'une emporte-pièce cannelé rond.

Les disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Piquez-les soigneusement a l'aide d'une fourchette.


Mettez au four pour 12 minutes tout en surveillant la cuisson. Les sablés doivent être dorés.


Après cuisson, laissez les sablés refroidir.

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie. A l'aide d'une cuillère à café, étalez le chocolat fondu au milieu d'un sablé puis posez délicatement un autre sablé dessus sans faire déborder le chocolat.


Refaire l'opération jusqu'à épuisement des sablés

 

Vous verrez trop trop bon!!!!

Bn fait maison (sans thermomix)