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charlotte aux fraises ourson lulu

En me baladant sur le site Lu j ai découvert cette recette j ai eu envie de la faire pour mon trio!! la photo n est pas très belle

mais la charlotte est délicieuse

 

Place à la recette 
 
 
Ingrédients 
 
 
 250 g de fraises
 

200 g de fromage blanc

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  • 200 g de crème fleurette
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  • 120 g de sucre
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  • 2 feuilles de gélatine
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  • Le jus d'1 petit citron
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  • 10 Oursons de LULU à la fraise
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  • Du jus de fruit
 

Étapes 

 
  • Laver les fraises et les équeuter. Les couper en deux et les réserver sur un papier absorbant.
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  • Mettre les feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide.
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  • Dans un saladier, battre le fromage blanc avec 60gr de sucre
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  • monter la crème fleurette en chantilly 
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  • Quand la crème commence à prendre, ajouter 60 gr de sucre 
  • continuer de fouetter quelques instants.
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  • Essorer la gélatine et la dissoudre dans le jus de citron chauffé. 
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  • Laisser tiédir.
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  • Mélanger délicatement la chantilly avec le fromage blanc.
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  •  Puis, incorporer le jus de citron.
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  • Chemiser un moule à charlotte de film alimentaire.
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  • Tremper les Oursons de LULU dans le jus de fruit.
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  •  Les disposer tout autour du moule.
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  • Dresser ensuite un tiers de la crème au fromage blanc dans le moule, déposer des moitiés de fraises.
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  • Dresser un second tiers de crème, puis garnir à nouveau de moitiés de fraises et finir par le dernier tiers de crème.
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  • Déposer une assiette pour faire poids sur la charlotte et entreposer au réfrigérateur pour au moins 6 heures.( pour moi toute la nuit)
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  • Démouler sur un plat de présentation et décorer de fraises fraîches
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charlotte aux fraises ourson lulu
charlotte aux fraises ourson lulu