Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

gateau aux biscuits de Reims

Aujourd'hui je vous propose un gâteau sans farine mais au bon goût du biscuit de Reims!

C est une recette piocher dans le blog de cooking Julia ou je vous invite d y faire un tour!! Il est top !!!

 

Place à la recette

 



Ingrédients

 

 

 

 

 

15 biscuits roses de Reims

 

 

4 œufs

 

 

175 g de sucre

 

 

90 g de beurre fondu

 

 

90 g de poudre d'amandes

 

 

Sucre glace( pour la déco)

 

 

 

 


Étapes

 

 

 

 


Préchauffer le four à 170'

 

Mettre les biscuits roses dans le bol

donner quelques impulsions de turbo.

 

 

Programmer 5 à 10 secondes, vitesse 7.

Les biscuits doivent être réduits en poudre.

En réserver 2 cuillerées à soupe rases pour la décoration.


Ajouter dans le bol les 4 jaunes d’œuf,le sucre,

le beurre  fondu et la poudre d'amandes.

 

 

 

Mélanger 15 secondes, vitesse 5.

On obtient une masse compacte.

 

Monter les blancs en neige ferme. En verser un tiers dans le bol 

et mélanger 15 secondes, vitesse 3, pour détendre le mélange.

 

 

 

Verser celui-ci dans le récipient contenant le reste des blancs

en neige

et mélanger doucement à la spatule, en soulevant la pâte

pour ne pas casser la neige.

 


Verser la pâte

obtenue dans un moule beurré et enfourner pour 20 à 25 mn

 

 

Démouler sur une grille, laisser refroidir

 

 

et saupoudrer de sucre glace et des biscuits mixés réservés.

gateau aux biscuits de Reims
gateau aux biscuits de Reims
gateau aux biscuits de Reims

Cooking Julia 24/06/2014 23:34

Coucou Cintit ! Merci pour le clin d'oeil, même si au départ la recette n'est pas de moi :-) C'est effectivement un gâteau délicieux. Bises

Cooking Julia 25/06/2014 19:37

Ah zut, comment ça se fait ? Non, je ne vois pas tes commentaires. Y aurait-il une incompatibilité informatique entre nous ? :-)
Pour la newsletter, je ne comprends pas. Quel message as-tu ?

Les délices de cintit 25/06/2014 09:45

J aurais voulu mettre un liens direct mais j arrive pas!!!
Et chez toi je n arrive pas à m inscrire à la new letter et je sais pas si tu as vu mes comms!!!
Bonne journée bises

Somphet 24/06/2014 17:20

ça a l'air tellement bon! je m'invite volontiers!! ;) biz

Les délices de cintit 24/06/2014 18:51

Viiiiiiite!!!! ^_^