Voici un dessert bien frais qui passe très bien avec cette chaleur!!!
250 g de lait
250 ml de crème liquide entière
2 feuilles de gélatine
35g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
Étapes
Sans Thermomix
Mettre les feuilles de gélatines dans un bol d eau froide
Mélanger le lait, la crème liquide les sucres et faire chauffer durant 2 minutes après ébullition
Mélanger vigoureusement les feuilles de gélatine
Verser dans des verrines et laisser prendre au frais durant au moins 3 heures.
Avec Thermomix
Mettre les feuilles de gélatine dans un bol d eau froide
Dans le bol du Thermomix mettre le lait la crème et les sucres
Chauffer 5 minutes 100° Vit 2-3
A la sonnerie rajouter les feuilles de gélatines essorer et mixer 30secondes vitesse 4
Mettre au frais au moins pendant 3 heures
Pour le coulis de melon
Ingrédients
250gr de melon en morceau
100gr de sucre
2 cuillère à café de miel doux
Étapes
Mettre le melon le miel et le sucre dans le bol
6mn / 90"/ vitesse 3
A la sonnerie mixer 1 mn vitesse 3
Laisser refroidir
Verser le coulis sur les panacottas refroidies
