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sorbet pastèque ou sorbet nectarine

Voici un classique le sorbet c est une des recettes que l on fait à chaque démonstration mais toujours avec les même fruits!!


Il me rester de la pastèque et nectarine je les ai coupé en morceaux et congelé à plat


Un bon dessert vite fait en 1mn 30 top chrono

 

 

 

Ingrédients

 

 

80 gr de sucre en morceau

 

500gr de fruits

 

1 blanc d œufs

 

 


Étapes

 

 

Mettre le sucre dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 8

 

Ajouter les fruits congelé donner 3 à 6 impulsion de turbo

 

Ajouter le blanc d œuf et mixer 1mn 30 vitesse 5

 

Pour que le sorbet soit moussues insérer le fouet

 

Et fouetter 1 minute vitesse 3

 


( source à table avec Thermomix)

sorbet pastèque ou  sorbet nectarine
sorbet pastèque ou  sorbet nectarine