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Mousse au chocolat magique

Encore une recette qui tournait sur les differents groupes et comme je suis curieuse j ai voulu testé pour le plus grand plaisir de mon trio!!

Pourquoi magique?? parcequ'elle est très vite faite et surtout pas de blanc d oeufs monter en neige

Place à la recette

 

 

Ingrédients

 

 

180gr de chocolat (détaillé en petits morceaux)

60 gr de jus d orange

3 oeufs

10gr d eau

40 gr de sucre

 

 

 

Etapes

 

 

 

Mettre le chocolat dans le bol et mixer 10secondes vitesse10

 

Racler les parois à l aide de la spatule

 

Faire fondre 3mn à 50" vitesse2

 

Ajouter le jus d orange mixer 30seconde vitesse6

 

Puis chauffer 1mn 50" vitesse2

 

Transvase la préparation dans un saladier

 

Nettoyer et essuyer soigneuseument le bol

 

Inserer le fouet

 

Mettre les oeufs,l'eau et le sucre dans le bol

3mn 70" vitesse 3,5

 

Puis fouetter a nouveau 3mnvitesse3,5

 

la consistance doit etre mousseuse

 

retirer le fouet et incorporer délicatement cette préparation au mélange chocolat à l aide de la spatule

 

Répartir la mousse dans les coupelles et réserver 2heures au frais

 

Sortir 10 mn avant de servir!!

 

Alors magique non??

 

Mousse au chocolat magique
Mousse au chocolat magique
Mousse au chocolat magique

christelle 30/10/2014 18:48

Agréablement surprise! C est vrai qu elle est magique cette mousse!

Les délices de cintit 30/10/2014 18:58

Merci Christelle!!
Je vais tenté avec du chocolat blanc mais du coup sans sucre!!!

Somphet 14/10/2014 18:23

Un dessert qui invite a la gourmandise! Biz

Les délices de cintit 15/10/2014 17:09

^_^