Mardi gras qui dit mardi gras dit beignets voici mes premiers beignets ils sont nature juste rouler dans le sucre et la cannelle!!
Place à la recette
Ingrédients
500 g farine
1 pincée de sel
1 Cube de levure fraiche (42gr)
3 oeufs
150 g lait
100 g de beurre
50 g de sucre
Déco
cannelle
sucre
Etapes
Mettre le lait et la levure dans le bol 2mn30 37" vit2
Ajouter le sucre, le beurre, les oeufs, la farine et le sel
Pétrir 2mn30
Mettre la pâte ( très collante ) dans un saladier avec un peu de farine
Mettre un film étirable et laisser monter 1h dans un endroit bien chaud.
Etaler la pate sur 1 cm et à l'aide d'un emporte pièce ( pour moi le gobelet du Thermomix) y découper des cercles
Laisser monter 30 min environ
Les tremper dans la friture chaude. ( j ai utilisé le wok)
Les sortir des qu ils sont dorés et les poser sur du papier absorbant quelques secondes
Puis les rouler dans le mélanger sucre cannelle
Un délice !! ^_^
( source espace recette )
