Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Lamele Agneaux pascal

Une tradition en Alsace le dimanche de pâques on deguste un lamele!!!

avec la rectte j ai fais deux grands et deux petits...

 

Place à la recette...

 

 

 

Ingredients

 

 

8 jaunes d oeufs

 

8 blancs d oeufs

 

3 oeufs entiers

 

225gr de sucre+65gr de sucre

 

25gr de miel

 

280gr de farine type45

 

40gr de beurre fondu

 

 

 

 

Etapes

 

 

 

Battez en mousse les 8 jaunes d oeufs les 3 oeufs entiers les 225gr de sucre et le miel.

 

Montez séparement les 8 blancs d oeufs,lorqu il deviennent ferment ajoutez les 65gr de sucre

 

Mélangez les deux masses

 

Incorporez délicatement la farine et a la fin le beurre fondu

 

Repartissez la pate dans les moules préalablement beurrer

 

Faite cuire dans un four préchauffer a 180' pendant 45 mn

 

 

Vous pouvez les dégustez avec une crème anglaise

 

 

(source rectte d Hubert Metz)

 

Lamele Agneaux pascal
Lamele Agneaux pascal

christine 06/04/2013 18:40

j'ai une rectte de biscuit pour les lamele, vais essayer la tienne!

Nadège 30/03/2013 21:07

Hummmm

dom67 30/03/2013 14:05

wouaw t'en as fais plusieurs en plus, super, bravo ça sent bon par ici