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Pain viennois pépites de chocolat (thermomix)

Encore une recette picohé dans la blogosphère cette fois chez  A table avec doro  plein de recette sympatique.

place à la recette.

 

 

 

Ingredients

 

 

 

250gr de farine type55

 

250gr de farine type 45

 

20 gr de levure fraiche

 

20 gr de sucre

 

40 gr de beurre

 

325 gr de lait

 

50 gr de pépites de chocolat

 

1 jaune d oeuf pour dorer

 

 

 

Etapes

 

 

Dans le bol mettre la levure et le lait 2min,37"vitesse 2.

Ajouter les farines,le sucre et règler 2min épi,puis ajouter le beurre et règler encore une fois 2 min épi.

 

Mettre la pâte dans un saladier et couvrir avec un torchon humide et laisser lever 20minutes.

 

Diviser la pâte en 4 boules et ajouter les pépites de chocolat dans chaque pâton.

 

Rouler la pâte pour former les pains ou baguette et les déposer sur une plaque a patisserie recouverte d une feuille de cuisson

 

Inciser les pains (ou baguettes) et couvrir d'un torchon pendant 30 minutes.

 

Préchauffer le four à 220"

 

dorer les pains  à l'aide d'un jaune d'oeuf .

 

Cuire environ 15 minutes.

 

Délicieux pour le gouter ou le petit dej se garde deux trois jours dans une boite hermetique...

 

Pain viennois pépites de chocolat (thermomix)

dom67 27/03/2013 20:58

miam miam, tout ce que j'aime

Les délices de cintit 29/11/2013 18:59

Cadiou lance toi c est trop facile tu suit la recette et hop c est régler!!
Si tu veux épaté ta petite famille essaye la brioche fourrée au nutella ou spéculos !! Elle est plus haut
Bonne popotte

cadiou 29/11/2013 17:18

je vient tout juste d'acheter un thermomix et je pense essayer cette recette pour le petit déjeuner mais je ne sais pas encore bien mens servir on verras bien

Allison 19/02/2013 07:38

Coucou, ma Cinthya. J'en ai fait hier mais avec une autre recette car j'ai pas de mimix ;) Les tiens sont très beaux et ont surtout l'air très bon.

Les délices de cintit 19/02/2013 11:39

Coucou!!!
Tu peux adapter sans mixmix au lieu de faire chauffer dans le robot tu fais a la casserole!!! ;-)