Blog culinaire avec ou sans Thermomix
Des brioches individuelles délicieuses au bon goût de cannelle voici la recette chiper sur le blog la cuisine du mu!!!
500 g de farine
1 cube de levure
200 g de lait
100 g de sucre
80 g de beurre
1 oeuf
1/2 càc de sel
Pour la garniture:
50 g de beurre fondu
60 g de sucre
2 càc de cannelle
Étapes
Mettez tous les ingrédients pour la pâte dans le bol et réglez: 2 minutes, pétrin.
Sortez la pâte du bol et mettez dans un saladier couvert d'un torchon pendant: 45 minutes.
Étalez la pâte sur le plan de travail fariné en un rectangle.
Avec un pinceau badigeonnez de beurre fondu et versez en pluie le sucre mélangé à la cannelle sur toute la pâte.
Roulez la pâte dans le sens de la longueur et découpez des tranches de 2 à 3 cm environ.
Déposez sur la plaque du four et enfournez a froid puis allumez le four a: 200° durant 20 minutes.
avant cuisson
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