Blog culinaire avec ou sans Thermomix
Une tradition en Alsace le dimanche de pâques on deguste un lamele!!! avec la rectte j ai fais deux grands et deux petits... Place à la recette... Ingredients 8 jaunes d oeufs 8 blancs d oeufs 3 oeufs entiers 225gr de sucre+65gr de sucre 25gr de miel...
Lire la suitePâques approche j ai decidé de faire des petits lapinous en brioche recette de base du blog a table avec doro Place à la recette Ingredients 300gr de lait 50gr de beurre 20gr de levure fraiche 80gr de sucre 2cc sucre vanillé 550gr de farine T55 1/2 cc...
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Voici une recette pour acommpagner une viande ou un poisson Place à la recette... Ingrédients 500 grammes de carottes en rondelles fines 1 oignon 1 échalotte 2 c. à soupe de crème fraiche épaisse 5 Centilitres d eau Persil, sel poivre 25 gramme de beurre...
Lire la suiteUne recette facile et rapide pour un gouter ou accompagner d un café... place à la recette Ingredients: 2 oeufs 50 grs de farine 50 grs de sucre Etapes Préchauffer le four a 180 " Séparer les blancs des jaunes. Travailler les jaunes avec le sucre jusqu'à...
Lire la suiteUne recette que je réalise pour la première fois et qui a eu un franc succès! Place à la recette Ingrédients Pour 5 ramequins 300 gr de lait 3 oeufs 100 gr de sucre Caramel (déjà pret acheter au rayon patisserie) 1 orange Etapes Préchauffer le four à...
Lire la suiteIl vous reste un blanc d oeuf vous ne savez pas quoi en faire voici une petite recette Ingredients 100gr de sucre 225gr de beurre 1 blanc d oeuf 250 gr de farine Etapes Préchauffer le four a 180' Mettre le sucre le beurre et la farine dans le bol 20secondes...
Lire la suiteHummm un bon chinois fait maison rien de meilleur pour le petit dej!! voici la recette Ingrédients Pour la pâte à chinois: 100g de sucre 2 oeufs 600g de farine 75g de beurre en cubes 230g de lait 20gr de levure fraiche 1 pincée de sel Pour la garniture...
Lire la suiteUne petite recette salée pour changer voici une facon de preparer les gnocchis differament place à la recette Ingrédients 120 g lardons 1 oignon 2 carottes 1 courgette 400g de tomates concassées en boîte 2 c c concentré de tomate 120 g gnocchi 55 g de...
Lire la suiteAprès les flamby vanille caramel j ai voulu tester les flamby tout choco ( source my home made cook) Place à la recette Ingrédients 500 ml de lait 8 cuil à soupe de cacao (nesquick) 1 cuil à café rase d'agar agar soit 2 gr 25 gr de sucre. Avec le thermomix...
Lire la suiteVoici mon premier bavarois ici nous sommes fan de speculos ... place à la recette Ingrédients : Pour le pailleté: 90 g de chocolat blanc 220 g de pralinoise (chocolat) 125 g de gavotte Pour la crème au sp éculoos: 350 g de lait 3 jaunes d œuf 80 g de...
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