Flan saveur orange (thermomix)

21.03.2013

Une recette que je réalise pour la première fois et qui a eu un franc succès!

Place à la recette

Ingrédients

Pour 5 ramequins

300 gr de lait

3 oeufs

100 gr de sucre

Caramel (déjà pret acheter au rayon patisserie)

1 orange

Etapes

Préchauffer le four à 210"

Epluchez à l'aide d'un économe la peau dune orange

mettre dans le bol puis mixer 10 s vit 10 racler les parois et recommencer l'opération jusqu’à obtenir un zeste très fin

Mettre le lait dans le bol et régler 4 min 30 à 100"

Ajouter les oeufs et le sucre à votre lait puis mélanger quelques secondes vit 4

Verser dans vos ramequins un fond de caramel liquide et verser votre préparation.

Cuire au four 20 min environ

Une petite crème qui change un peu

(source RA)