Flamby chocolat ( avec ou sans thermomix)

13.03.2013

Après les flamby vanille caramel j ai voulu tester les flamby tout choco (source my home made cook)

Place à la recette

Ingrédients

500 ml de lait

8 cuil à soupe de cacao (nesquick)

1 cuil à café rase d'agar agar soit 2 gr

25 gr de sucre.

Avec le thermomix

Mettre l'ensemble des ingrédients, dans le bol du thermomix (lait à température ambiante) et cuire 9 à 10 mn /90°/Vitesse 3

laissez au frigo 2 à 3 heures

Sans thermomix

Dans une casserole, versez le lait, le cacao et l'agar agar - mélangez au fouet et portez à ébullition en remuant .

Arrêtez la cuisson à l'ébullition et ajoutez le sucre, mélangez et versez dans les moules

Laissez refroidir et mettez au frigo 2 à 3 heures avant de pouvoir déguster.