Blog culinaire avec ou sans Thermomix
Hé oui encore une brioche!!! Mais cette fois une petite rapide simple et bonne avec une mie toute moelleuse!!
Place à la recette
Ingrédients
160 gr de lait
1 sachet de levure boulangère
300gr de farine
1 œuf
35 gr de sucre
35 gr de beurre coupé en morceaux
1 jaune d'oeuf pour dorer
Étapes
Mettre le lait et la levure dans bol
Programmer 2mn30 a 37' vitesse 2
Ensuite mettre les ingrédients dans l ordre suivant
Farine,œuf ,sucre, beurre
Programmer 3 mn en fonction pétrin
Sortir le pâton et le mettre dans un saladier avec un film alimentaire
Laisser poser 1h
Tresser la brioche ( ok j avoue ma tresse est bof ^_^ )
Laisser reposer 1h
Préchauffer le four à 180'
Badigeonner la brioches a l œuf
Enfourner 15/20mn
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