Roulé tricolore (thermomix)

On continue les gateaux pour l anniversaire avec les camarades de classe c 'est un roulé tricolore

Ingrédients

4 oeufs

120 gr de sucre

1 cuillere à café de sucre vanillé

120gr de farine

1 pincée de sel

confiture

colorant aliumentaire

Etapes

Préchauffer le four a 180'

insérer le fouet mettre les oeufs et les sucres fouetter 6mn a 37'vitesse 4

A la sonnerie fouetter a nouveau 6 minutes vitesse 4 mais sans température

Ajouter la farine le sel et melanger 4 secondes vitesse 3

Divisez la preparation en 3 et la teinté bien

versez delicatement la preparation sur une plaque couverte de papier cuisson (la prochaine fois je ferais des bandes plus fines)

et enfourner 10mn

A la sortie du four enrouler la génoise dans un torchon humide et laisser refroidir environ une demi heure

Dérouler la genoise et la garnir de confiture enrouler a nouveau la genoise.

(source de la genoise livre tm jour de fete)