Tarte au sucre (thermomix)

22.06.2013

À force d en voir passer j ai voulu essayer et mon trio a bien aimé

Ingrédients

60g de beurre + 40g pour la garniture

100g de lait

1/2 cube de levure fraîche de boulanger (environ 20g)

1 cuillère à soupe de sucre + 40g pour la garniture

200g de farine

1 oeuf

Etapes

Préchauffé le four 240"

Mettre le beurre, le lait, le sucre et la levure dans le bol, 3min/ 37°/ vit.2.

Ajouter la farine et l'oeuf, 2min/ bol fermé/ pétrin.

-Verser la pâte dans un moule à tarte tapissé de papier sulfurisé, bien étaler, couvrir d'un linge propre et laisser monter environ 2h près d'une source de chaleur.

-Parsemer du beurre restant en morceaux et du sucre restant

enfourner à 240° pour 10min.

(Source avenue des délices)