Moelleux aux poires (thermomix)

Un petit dessert bien bon!!! la prochaine fois je doublerais les doses!!

place à la recette

Ingredients

pour la pate

100gr de farine

1 sachet de levure chimique

70gr de sucre

45 gr de lait

40 gr de beurre

1 oeuf

1 pincee de sel

4 poires

Pour la crème

70gr de beurre

100gr de sucre

1 oeuf

Etapes

Prechauffer le four a 200"

Mettre tous les ingredients de la pate dans le bol

SAUF les poires et mixer 10 secondes vitesse4

Peler les poires et les couper en petits morceaux et les ajouter au melange

1minute sense inverse vitesse2

Verser dans un moule et enfourner 20mn

Pendant la cuisson rincer le bol et y mettre le beurre et le sucre destinés a la crème. Chauffer 5 minutes 70° vitessse2

A la sonnerie laisser tiedire 10minutes

Ajouter ensuite l oeuf et mixer 30 seconde vitesse 4

Verser cette crème sur le gateau a la fin des 20 premiere minutes de cuison puis renfourner 20 minutes a la meme temperature

Ce gateau peut se faire avec des pommes!!!