Kougelhopf salé (thermomix)

Pour un petit apéro sympa voici la recette d un gateau de ma région!! avec un petit verre de vin blanc ca passe très bien ^-^

place à la recette

Ingredients

1 cube de levure fraîche

1/2 càc de sucre

2 oeufs

200 ml de lait

450 g de farine

75 g de beurre

2 càc de sel

90 g de noix ou noisettes

200 g de lardons

 Etapes

Mixez grossièrement les noix. Réservez.

Mettez la levure, le sucre et le lait puis réglez: 3 minutes, 37°, vitesse 2

Ajoutez la farine, le beurre, le sel et les oeufs réglez: 3 minutes, vitesse petrin

Laissez gonfler la pâte dans le bol fermé pendant 1 heure.

Ajoutez les noix et les lardons puis réglez 2 minutes, vitesse petrin

Versez dans votre moule à kougelhopf couvrez avec un torchon et laisser gonfler encore 30 minutes.

Préchauffez votre four à 160" (chaleur tournante)  et laissez cuire 1 heure

(Source Cuisine de mu)