Blog culinaire avec ou sans Thermomix
Un petit biscuit idéal pour accompagner un café ou un thé
Ingrédients
Pour une vingtaine de biscuits:
200g de farine
100g de beurre mou
80g de sucre glace
30g de poudre d'amandes
1 oeuf
1 c à c de levure chimique
quelques gouttes de vanille liquide
Étapes
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger le beurre mou et le sucre glace avec une fourchette et incorporer l'oeuf et la vanille à l'aide d'un fouet.
Ajouter ensuite la poudre d'amandes, la farine et la levure chimique.
Travailler la pâte à la main (elle doit avoir la même texture qu'une pâte à tarte).
Former une vingtaine de boules, les disposer sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé.
Avec une fourchette, écraser délicatement un côté de chaque biscuit
cuire environ 10 minutes à 180°C.
Laisser refroidir sur une grille.
(source le clan des gourmands)
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