Pim's maison (sans thermomix)

Étapes 

Préchauffez votre four à 180°.

Séparez les blancs des jaunes et battez vos blancs en neige ferme (thermomix, fouet, 37° vit 3 qlq minutes); réservez.

Dans le bol (pas nécessaire de le laver entre les deux préparations),

battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse  2 min vit 3

ajoutez la farine vit 3 qlq instants.

Assemblez les deux préparations délicatement.

Versez la pâte dans des empreintes à petites tartelette 

faites cuire environ 10 minutes.

Dès la sortie du four, écrasez le milieu du biscuit à l’aide d’une cuillère 

Maintenant, il n’y a plus qu’à garnir!

Avec de la confiture ou de la gelée 

Faites fondre doucement un peu de chocolat et versez-en une fine couche sur la gelée des biscuits.

Si les tartelettes sont bien froides, le chocolat se figera instantanément.un petit tour au frigo s impose!

( source nuage de farine)