rochers noix de coco

24.12.2013

On continue avec les petits gâteaux de Noël voici une recette pour utiliser les blancs d œufs

Ingrédients

125 g de noix de coco râpée

100 g de sucre

2 blancs d'oeufs ( ou 70 gr)

Étapes

Monter les blancs d'oeufs en neige et y mettre une pincée de sel.

Ajouter délicatement le sucre et la noix de coco mélangés.

Former de petites pyramides et les placer sur une feuille de papier sulfurisé en prenant soin de suffisament les espacer.

Cuire au four 15 à 30 min à 180°C en surveillant régulièrement.

Ne pas attendre que les rochers refroidissent pour les décoller.

( source marmiton)