gateau à la rhubarbe (sans thermomix)

26.04.2014

Pour changer des tartes à la rhubarbe j ai décidé de faire un gâteau et je ne suis pas déçu!!!

Voici la recette

Ingrédients

500gr de tiges de rhubarbe

200 gr de beurre pommade

200 gr de farine

1 pincée de sel

200gr de sucre

4 oeufs

Etpaes

Préchauffer le four à 180°C.

Laver et sécher les tiges de rhubarbe, les couper en morceaux de 1 à 2 cm de Long et les soupoudrez de 50gr de sucre

Mélanger ensemble le beurre pommade et 150gr sucre pour former une pâte souple

ajouter les œufs un par un, puis la farine et le sel, en tournant rapidement avec une spatule.

Verser la pâte dans un moule

Répartir la rhubarbe en l’enfonçant légèrement et faire cuire 50 minutes.

Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium en cours de cuisson si le dessus du gâteau commence à brunir.