Fraises à la crème patissière

• crème patissière :
• 250 grs de lait
• 50 grs de sucre
• 50 grs de Farine
• 3 oeufs
• Arôme vanille
• 1 Pincée de sel
• 1 barquette de Fraises

1Mettre tous les ingrédients de la crème patissière dans le thermomix.

2Mixer 4s vitesse 6 histoire de bien mélanger les ingrédients avant la cuisson.

3Cuire à 90° pendant 7 min 30 vitesse 4.

4En fin de cuisson, laissez refroidir dans un saladier et recouvrir de film alimentaire pour éviter qu'une croute se forme.

5Emincez les fraises et garnissez les parois des ramequins.

6Une fois la crème froide, garnissez une poche douille et remplir joliment les ramequins. Suivant la hauteur de vos ramequins, vous pouvez insérer 1 ou 2 tranches de fraises pour créé des étages (façon millefeuille)

7Terminez par une fraise entière au milieu pour faire l'effet d'une fleur.

(source RA)