Minis cakes amandes pépites de chocolat

03.07.2013

Une recette simple et rapide

Ingrédients

125g de farine

100g de poudre d'amande (ou la poudre de noisette)

75g de sucre

3/4 d'un sachet de levure chimique

1 pincée de sel

1 oeuf

200ml de lait

100ml d'huile

Préparation:

Prechauffez le four à 210°.

Mélanger la farine, la levure, la poudre d'amande, le sucre et le sel.

Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile successivement puis mélanger jusqu'à l obtention d'une pâte homogéne et lisse.

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à nouveau.

Verser la pâte dans les moules aux trois quarts seulement afin d'éviter qu'ils ne débordent en gonflant lors de la cuisson.

Enfourner 15 à 20 minutes environ

Délicieux chauds, tièdes ou froids.