Pour ces cupcakes il faut aimer le chocolat avec un tooping au mascarpone plus leger que la crème au beurre.
Les minis tablettes je les ai fait avec un moule special pour chocolat
place a la recette
Ingrédients
200 g de farine
175 g de sucre en poudre
150 g de chocolat dessert
150 ml de lait
2 oeufs
180 g de beurre
100 g de pépites de chocolat blanc (ou noir)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Pour le glaçage
125gr de beurre mou
45 gr de mascarpone
200gr de chocolat noir
200gr de sucre glace
Etapes
Préchauffez le four th.7 (200°C).
Dans un saladier, mélangez au fouet les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ensuite, faites fondre le chocolat et le beurre, puis rajoutez-les à la préparation et mélangez.
Ajoutez au fur et à mesure tout en mélangeant, la farine et la levure.
Versez ensuite le lait pour obtenir une consistance onctueuse.
Coupez votre chocolat blanc (ou noir) en petites pépites et versez-les dans la pâte obtenue.
Dans vos moules, versez la préparation presque jusqu'au bord
enfournez pendant 20 minutes.
préparez le glaçage
Faire fondre le chocolat.
dans un saladier mélanger le beurre et le mascarpone
ajoutez le sucre glace puis le chocolat
pour que la crème soit plus ferme passez la qq minutes au frigo!!
décorer vos cupcakes et dégustez!!
