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Panacotta coulis de fraises (thermomix)

Pour finir un repas voici un dessert qui "passe" sans soucis recette chiper sur le blog de ma copine " la ptit'e cuisine de doudou et moman" et ouiiii encore mais que voulez vous je suis fan!!!

 

Ingrédients

 

500g de crème liquide à 30% de MG

30g de sucre

2 à 3cc de vanille liquide

2 feuilles de gélatine

 

Étapes

 

Dans le bol du thermomix verser 250g de crème, le sucre et la vanille : 10min 70° vitesse cuillère

Pendant ce temps mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide

A la sonnerie mixer 10sec vitesse 10

Ajouter la gélatine égoûtée et les 250g de crème restante mixer 10sec vitesse 6

Mettre en verrine et au frais minimum 2h

Servir avec un coulis de fruit ici coulis de fraises

 

Recette coulis de fraises

 

Ingrédients

 

250 gr de fraises

60 gr de sucre

20 gr de miel

 

Etapes

mettre les fruits le sucre et le miel dans le bol

chauffer 5min a 90"vitesse1

a la sonnerie mixer 10 secondes vitesse 6

filtrer le coulis a l aide d un chinois

réservé au frais

 

(source coulis de fraise : dessert gourmand vorwerk)

Panacotta  coulis de fraises (thermomix)

Nadege 02/10/2013 15:23

Il a l air bon merci pour çes recettes

Les délices de cintit 02/10/2013 16:48

Mais de rien!! ^_^