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Bun's bolo fait maison (thermomix)

Recette faite hier soir pour un trio très content "hummmm c est trop bon"

 

Ingrédients 

 

Pour la pâte 

 

 
450g de farine T45
1 œuf battu
210 ml de lait tiède
1 paquet de levure de boulanger
1,5 c.a.c de sel
70g de beurre mou en morceaux

 

 
 
Pour la garniture

 

 
400g de Viande hachée de bœuf
1 oignion
sel, poivre
1 petite brique de coulis de tomate
1 petite boîte de concentré de tomate
Du gruyère râpé ou  des toastinettes
1 oeuf pour dorer

 

 

Pour la pâte:

 

Mettre le lait tiède, la levure déshydratée de boulanger,  70 gr de beurre mou en morceaux, l'oeuf battu,  dans le bol mettre 4mn /37° / vitesse 1

 

Ajouter  450 gr de  farine T45

le sel,  mettre 3min fonction pétrissage

 

Sortir la pate, la mettre dans un saladier, et la laisser doubler de volume.

 

Ensuite sortir la pâte à brioche du saladier et la diviser en huit portions équivalentes.

 

Pendant que la pâte se prépare,préparer la garniture.


Dans une sauteuse faire revenir quelques minutes l oignion puis  la viande hachée. 

Lorsque la viande est cuite ajouter le coulis de tomate et le concentré  assaisonner, laisser mijoter quelques minutes. 


Retirez du feu et réservez.
 

Étaler chaque boule et mettre au milieu une bonne cuillérée de gruyère (ou tostinette ) et de garniture

 

Refermer la pâte par dessus en soudant bien les bords, en mouillant vos doigts bien soudés la pâte.

 

Les couvrir d'un linge et les laisser doubler de volume.

 

Préchauffer votre four  à 180°.

 

Dorer les buns à l'oeuf ou avec du lait.

 

Cuire les buns jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés environ 25 mn.

 

(source petit bohnium)

Bun's bolo fait maison (thermomix)
Bun's bolo fait maison (thermomix)
Bun's bolo fait maison (thermomix)
Bun's bolo fait maison (thermomix)

Lyly 18/12/2015 14:23

J ai oublié l'œuf battu, j'espère que ça sera bon quand même :(

Les délices de cintit 18/12/2015 17:52

Oui oui je pense !! Du moins j espère
^_^

Les délices de cintit 02/04/2015 07:04

Avec plaisir!!! Merci pour le comm..
Nikel pour w w !!! ^_^
Bonne journée

ljg 01/04/2015 22:23

Excellents et pas trop cher en pp weight watcher ;-) 11pp le bun's ! Merci pour la recette.

legrand 07/08/2014 14:31

super bon fait et congelé pas de soucis c est trés bien j en ai mme fait facon tartiflette et tt le monde a adoré

Les délices de cintit 07/08/2014 23:16

Merci beaucoup Legrand pour ton comm
Façon tartiflette ça doit être très bon

marie 24/10/2013 20:26

merci pour ce superbe partage !!!!!!! Nous venons de souper avec,un délice , une merveille , alors un très grna dmerci à vous !

Les délices de cintit 25/10/2013 09:30

Merci Marie!!! C est super gentil et ça me fait plaisir de partager mes recettes surtout si j ai un retour comme ça!!!
^_^

renee 11/10/2013 20:01

Recette réalisée ce soir et c'est un régal

Les délices de cintit 11/10/2013 21:29

Merciiiii pour les comms! ^_^

Les délices de cintit 11/10/2013 21:29

>_

Nadege 06/10/2013 09:29

En mode préparation pour aujourd'hui merci pour la recette :-)

debo 04/10/2013 20:53

C'était bon mais ma fille n'a mangé que la farce

guyon 04/10/2013 14:39

je vais faire cette recette pour dimanche soir grand merci pour vos idées

Les délices de cintit 04/10/2013 17:43

Merciiiiiii❤

excursion marrakech 03/10/2013 12:52

TRES appétissant! encore une recette qu'il va falooir que je trouve le temps d'essayer.

Les délices de cintit 03/10/2013 17:27

^_^ Tu vas pas être déçu!!!;-)