fondant aux pommes mascarpone

28.01.2015

Encore un petit gâteau pour l anniversaire de ma fille un très bon fondant aux pommes

Place à la recette

Ingrédients

4 oeufs

140 gr de beurre

200 gr de mascarpone

50 gr de crème

5 pommes

200 g de sucre

140 g de farine

1 sachet de levure

1 pincée de sel

Étapes

préchauffer le four à 165"

mettre dans le bol, les oeufs et le sucre et mixer 2 minutes à vitesse 3

puis ajouter le mascarpone et la crème et mixer 20 secondes à vitesse 4

ensuite ajouter la farine, la levure, le sel et mixer 20 secondes à vitesse 4

en dernier, ajouter le beurre fondu et mixer 15 secondes à vitesse 3

peler et découper les pommes en petite dés

Les ajouter dans le bol et mélanger à l aide de la spatule

verser la pâte dans un moule et enfourner à 165" pendant 30 minutes

puis augmenter le thermostat sur 180" pendant 25/30mn

(Source thermominoux)