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Chinois saumon fumé (thermomix)

Après le grand succès du chinois au jambon fumé j ai voulu testé au saumon et bah le même succès!!! Voici la recette 

 
 
 

Ingrédients

 

 

 

1 oeuf


80g de beurre


250 mL de lait tiède


500g de farine


2 sachets de levure de boulanger déshydratée


6 tranches de saumon fumé


20cl de crème fraîche épaisse 

 

1 pincée de sel 
 
1 oeuf pour dorer

 

 

 


Étapes

 

 


 Dans le bol du robot mettre la farine, la levure, l’oeuf, le beurre, le lait tiède et le sel

 

Pétrir 5 minutes

 

Faire lever la pâte pendant 1h30

 

 Dégazer et étaler la en un rectangle large.

 

Napper de crème fraîche, disposez les tranches de saumon fumé 

 

Rouler la pâte en un gros boudin et coupez des tronçons puis disposez les dans un moule à manquer sans trop les serrer.

 

Mettre un torchon par dessus et laisser la reposer encore 1h.

 Badigeonner d'oeuf battus

 

 Préchauffer votre four à 180°C et faites cuire pendant 30 minutes.

 

Nous l avons dégusté avec une salade verte.... 

 

Chinois saumon fumé (thermomix)
Chinois saumon fumé (thermomix)
Chinois saumon fumé (thermomix)

Peggy 17/04/2014 22:33

Vraiment délicieux ! A conseiller et surtout à refaire

Les délices de cintit 18/04/2014 09:53

Merci Peggy !!
Et merci pour le comm*_*

LadyMilonguera 16/04/2014 20:19

C'est une chouette idée ce chinois salé...

Les délices de cintit 16/04/2014 20:28

Tu verras il est délicieux il n est pas du tout sec!!!