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Chinois salé jambon cru (thermomix)

Voici la recette d une brioche qui a circuler sur les groupes dont je fais partie j ai voulu tenté

  place a la recette

 

 

Ingrédients

 

 1 oeuf
 80g de beurre
 250 mL de lait tiède
500g de farine
 2 sachets de levure de boulanger déshydratée
 jambon cru
 crème fraiche
 fromage
1 oeuf pour dorer


Étapes


 Dans le bol du robot mettre la farine, la levure, l’oeuf, le beurre, le lait tiède et le sel

 

Pétrir 5 minutes

 

Faire lever la pâte pendant 1h30

 

 Degazer et étaler la en un rectangle large.

 

Napper de crème fraîche, disposez les tranches de jambon crus et par dessus le fromage

 

Rouler la pâte en un gros boudin et coupez des tronçons puis disposez les dans un moule à manquer sans trop les serrer.

 

Mettre un torchon par dessus et laisser la reposer encore 1h.

 Badigeonner d'oeuf battus

 

 Préchauffer votre four à 180°C et faites cuire pendant 30 minutes.

 

Peut être servis avec une salade verte peux être également faite avec du jambon blanc du fromage a raclette.... Comme bon vous sembles...

Chinois salé jambon cru (thermomix)
Chinois salé jambon cru (thermomix)
Chinois salé jambon cru (thermomix)
Chinois salé jambon cru (thermomix)

Nadege 29/10/2013 09:18

Testée est approuvée super merci

Les délices de cintit 29/10/2013 20:40

Le prochain je tente au saumon!!

Les délices de cintit 29/10/2013 09:51

Super!!!!
Merci pour tes visites et tes comms *_*

Nadege 18/10/2013 18:52

Tu as prit quoi comme fromage ?? Je test pdt les vacances

Les délices de cintit 19/10/2013 10:16

J ai pris des tostinettes mais tu peux le faire avec n importe quel fromage raclette...reblochon ....