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cupcakes glacés au sirop de fraises

Des cupcakes ces petits gâteaux qui se mangent sans faim!!!
Apprécier lors d un goûter !!

Ou pour une pause tendresse!!!


C est avec le délicieux sirop de fraise de mon partenaire Eyguebelle que j ai réalisé le glaçage.

 

Place à la recette en deux versions avec et sans Thermomix

 

 


Ingrédients

 

 

2 œufs

 

120gr de beurre mou

 

5cl de lait

 

140 gr de farine

 

100gr de sucre en poudre

 

1/2 sachet de levure chimique

 

1 pincée de sel

 


Pour le glacage

 


160 gr de sucre glace

 

3 cuillères à soupe de sirop de fraise Eyguebelle

 

2 cuillères à soupe d eau

 

 

 


Étapes

 


Avec Thermomix

 


Préchauffez le four à 180"

 

Dans le bol mettre le beurre et le sucre 30 secondes vitesse 5

 

Ajoutez les œufs 5 secondes vitesse 4

 

Mettre la farine, la levure et le sel 30 secondes vitesse 5

 

Rajoutez le lait et mixer 15-20 secondes vitesse 5

 

Déposez deux cuillères à soupe de pâte dans chaque caissettes

 

Cuire 15 minutes à 180"

 

 

 

Sans Thermomix

 


Préchauffez le four à 180'

 

Mélanger le beurre et le sucre jusqu à ce que le mélange blanchisse

 

Ajoutez les œufs un à un puis la farine, la levure le lait et le sel

Bien mélanger

 

Déposez deux cuillères à soupe de pâte dans chaques caissettes

Cuire 15 minutes à 180'


Laissez refroidir avant le glacage

 


Le glacage

 

Mélanger dans un bol le sucre glace et le sirop rajoutez peu à peu l eau

 

Le mélange doit être suffisamment épais

 

Étalez le glacage sur les cupcakes a l aide d une cuillère à soupe!


Bonne dégustation

 

cupcakes glacés au sirop de fraises
cupcakes glacés au sirop de fraises
cupcakes glacés au sirop de fraises
cupcakes glacés au sirop de fraises
cupcakes glacés au sirop de fraises

alex67 01/06/2014 17:05

recette très facile à faire (je n'ai pas de thermomix) et appréciée par tous les invités!!! j'ai très "légèrement" modifié la recette en diminuant la quantité de sucre et en rajoutant du sucre vanillé (j'aime le sucre vanillé, voilà!). Les cupcakes sont légers, aérés...Recette adoptée!!!

Les délices de cintit 01/06/2014 18:28

Merci Alex!!!
Je suis ravie que ces petits cupcakes fait sans Thermomix ont plu!!!
C est la recette de base donc les prochains tu peux mettre des pépites sans oublier le sucre vanillé^_^
Bonne soirée !!