J avais beaucoup de menthe et j ai lu plusieurs fois qu' avec momix on peut faire son sirop donc j ai décidé de le testé je me suis inspirée de la recette du blog recettes au quotidien
Ingrèdients
un bol ( à petit dejeuner ) de feuilles de menthes
500 gr de sucre
50 cl d'eau
colorant vert ou bleu et jaune
Etapes
Faire bouillir un litre d'eau, et laissez trempez vos feuilles de menthe pendant 24h
Au bout de 24 heures, filtrer les feuilles, et mettre le jus dans le bol du thermomix
Ajouter le sucre
Programmer 45 minutes 80°c Vit 2
à la sonnerie programmer 15 min 100°C vit 2
Mettre ce sirop dans une bouteille
Si vous voulez le colorer, utilisez du colorant liquide, 13 gouttes de jaune + 13 gouttes de bleu
Avec cette recette vous obtenez 1l de sirop de menthe
