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Chou farci à la sauce tomate (thermomix)

Une petite recette de plat complet du chou farci hummm c 'est très bon...

 

 

Ingrèdients

 

1600gr d eau

200gr de riz

8 grandes feuille de chou frisé

100gr doignion coupé en deux

2 gousses d ail

20 gr de beurre

350 gr de viande hachée

sel poivre

 

La sauce tomate

 

70 gr doignion coupé en deux

1 gousse d ail

20 gr de beurre

500gr de tomates coupé en deux

1 cube de bouillion de volaille

1 cuillere a soupe de farine

 

 

Etapes

 

 

Versert 900gr d eau dans le bol,inserer le panier de cuisson avec le riz 12mn/varoma/vitesse1

 

Disposer les feuilles de chou dans le varoma mettre le varoma en place et blanchir 10mn/varoma/vitesse1

 

Retirer le varoma et sans les retirer du varoma passez les feuilles sous l eau froide très rapidement

 

Enlever le panier de cuisson et reserver.Vider le bol

 

Placer l oignion et la gousse hacher 5seconde vitesse5

 

Ajpouter le beurre et faire rissoler pendant 3minutes/varoma/vitesse1

 

Ajouer la viande haché,le riz le sel,le poivre

 

Mixer 1minute/petrin

 

Repartir la préparation entre les 8 feuillesde chou

 

Réaliser des petits paquets en enroulant les feuilles de chou autour de la farce et en rabattant les extremités en dessouys

 

Les poser dans le varoma et le plateau

 

Verser 700 gr d eau dans le bol,mettre le varoma en place et programmer 40mn/varoma/vitesse1

 

Retirer le varoma et réserver

 

 

La sauce tomate

 

 

Placer l oignon et l ail dans le bol hacher 5sec/vitesse5

 

Ajouter le beurre faire rissoler 3mn/varoma/vitesse1

 

Ajouter les tomates et melanger 30seconde/vitesse9

 

Ajouter le cube et la fdarine et faire cuire 10mn/100'/vitesse2

 

Mettre le varoma en place afin de maintenir le chou au chaud

 

a la sonnerie retirer le varoma et mixer 15seconde/vitesse6

(ne pas oublier de mettre le gobelet)

 

servir le chou farci avec sa sauce..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Chou farci à la sauce tomate (thermomix)
Chou farci à la sauce tomate (thermomix)
Chou farci à la sauce tomate (thermomix)
Chou farci à la sauce tomate (thermomix)
Chou farci à la sauce tomate (thermomix)

sarah13600 01/10/2014 13:59

Je viens de la faire
Cest bon mais jaurais du le faire avec du basmati plutot que du riz uncle bens. La sauce tomate est bonne. Le chou manque un peu de cuisson je pense. Mais cetait tres bon et sain !

Les délices de cintit 01/10/2014 15:36

Merci Sarah!!!
Je pense que la cuisson dépend du choux
Bonne journée ^_^

www 27/11/2013 16:43

Un délice!

Les délices de cintit 27/11/2013 20:54

Merci www

Sousoune 15/11/2013 12:53

Bonjour comment tu as fait pour que la sauce soit jaune .

Les délices de cintit 16/11/2013 15:16

Il faut les testé et les goûter!!!

Sousoune 16/11/2013 11:55

Oui orange clair c'est vrai. Je penser que tu avais mis quelque chose pour quel prenne cette couleur. J'aime beaucoup

Les délices de cintit 16/11/2013 08:20

Ça doit être la lumière!!! ;-))

Les délices de cintit 16/11/2013 08:20

Tu l as trouves jaune???
Elle est orange claire en fait ça dépend des tomates
J ai juste mis tomates cube!!