Brioche au pralines roses(thermomix)

11.01.2014

Encore une recette de brioche !!! Première fois que je goûte des pralines rose

Ingrédients

Étapes

Dans le bol, mettre la balance en marche, ajouter les 3 oeufs, compléter avec le lait pour arriver à 300 g

ajouter la levure 37° vitesse 3 pendant 2mn30

ajouter ensuite la farine, le sucre, le sel : 5 mn fonction épi

au bout d’1 mn ajouter par le trou le beurre en morceau

laisser lever 2h environ dans un saladier recouvert d’un film

mettre le four à 150"

prendre 7 morceaux les aplatir avec la main, mettre des pralines partout et refermer comme un petit paquet,

mettre dans un moule et laisser lever 1h

badigeonner le dessus avec un mélange jaune d’oeuf et quelques pralines

enfourner pour 35 mn environ

( source recette économique )