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gateau à la rhubarbe (sans thermomix)

Pour changer des tartes à la rhubarbe j ai décidé de faire un gâteau et je ne suis pas déçu!!!

Voici la recette
 
 
 
Ingrédients 
 
 
 

500gr de tiges de rhubarbe 


200 gr de beurre pommade


200 gr de farine


1 pincée de sel


200gr de sucre


4 oeufs

 
 
 
Etpaes
 
 
 

Préchauffer le four à 180°C. 

 

Laver et sécher les tiges de rhubarbe, les couper en morceaux de 1 à 2 cm de Long et les soupoudrez de 50gr de sucre 


Mélanger ensemble le beurre pommade  et 150gr sucre pour  former une pâte souple

 

 ajouter les œufs un par un, puis la farine et le sel, en tournant rapidement avec une spatule.



Verser la pâte dans un moule 


Répartir la rhubarbe en l’enfonçant légèrement et faire cuire 50 minutes. 


Couvrir d’une feuille de papier d’aluminium en cours de cuisson si le dessus du gâteau commence à brunir.

 

 
gateau à la rhubarbe (sans thermomix)
gateau à la rhubarbe (sans thermomix)

Caroline 01/05/2014 17:24

A tester prochainement!!