Une grande première pour ma famille manger des lentilles!!!
C est une recette piocher dans le dernier livre Thermomix végétales et gourmandes
Place à la recette
Ingrédients
600gr de tomates coupées en quatre
180gr d oignon coupés en morceaux
3 gousses d ail
2 cuillère à soupe d huile d olive
250gr de lentille verte ( ou corail à la base)
500gr d eau
300 gr d aubergine coupées en fines rondelles
300gr de courgettes coupées en fines rondelles
Un peu de sel
Un peu de poivre
80 gr de gruyère râpé
Étapes
Mettre les tomates dans le bol et mixer 2 secondes vitesse 6 et réserver
Mettre les oignons et l ail hacher 5 secondes vitesse 5
Ajouter l huile d olive et rissolerr 2 minutes /100"/vitesse1 ( sans le gobelet)
Ajouter le concassé de tomates, les lentilles, et l'eau
Cuire 5mn / varoma/sens inverse/ mijotage
Préchauffer le four à 160"
Mettre les aubergines dans le varoma et les courgettes dans le plateau
Saler et poivrer cuire 10mn/varoma/sens inverse/mijotage
A l à sonnerie disposer une couche de lentilles dans le fond d un plat à gratin ajouter
Une couche d aubergine puis une couche de courgettes saler et poivrer
Remettre une couche de lentilles ( renouveler l opération jusqu à épuisement de ingrédients)
Soupoudrez de gruyère râpé
Enfourner 45 minutes environ
Servir chaud
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