En attendant le passage du saint Nicolas une petite tranche de gâteau parfumer au épices de pain d épices
150g de beurre ramolli
150g de sucre
2càc d'épices à pain d'épices
4 oeufs
200g de farine
1 paquet de levure chimique
100g d'amandes en poudre
sucre glace.
Étapes
Préchauffer le four à180°.
Sans Thermomix
Battre le beurre en mousse avec le sucre et les épices.
Ajouter les oeufs un à un.
Incorporer la farine, la levure et les amandes.
Avec Thermomix
Mettre dans le bol le beurre le sucre et les épices 10secondes /vitesse 5
Ajouter les œufs un a un en laissant tourner le Thermomix vitesse 4 environ 30secondes
Ajouter la levure, la farine et les amandes 1 minutes vitesse 5
Beurre un moule à kougelhopf.
Verser la pâte dans le moule.
Enfourner 40/45mn
Laisser refroidir le gâteau avant de le démouler.
Le saupoudrer de sucre glace avant dégustation.
( source kougelopf et chocolat)
