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cupcakes fraise tagada topping mascarpone

Voici la recette de délicieux cupcakes au bon goût de fraise tagada avec topping mascarpone  merci à Marion Lafage d avoir partagé la recette sur un groupe de cuisine


Place à la recette

 

 

 

Ingredients

 

 

 

150gr de farine

 

2oeufs

 

150gr de sucre (ou 120)


150ml de lait


90 gr de beurre


1 sachet de sucre vanillé


2 cuillère à café de levure chimique


15 fraise tagada (+pour la déco)

 

 

 

Pour le topping

 

 

 

 

 

250gr de mascarpone


2 cuillère à soupe de sucre glace

 

 

 

Étapes

 

 

 

Pour les cupcakes

 

 

sans thermomix

 

 

 

Préchauffer le four à 180"


Couper les fraises tagada en deux et les faire fondre avec le beurre et le lait


Laisser refroidir


Dans un saladier fouetter le sucre et les œufs j usqua ce que le melge devienne mousseux

 

Ajouter la la farine ,la levure mélanger énergiquement

 

Y ajouter le mélange  lait fraise tagada

 

Bien mélanger pour éviter les grumeaux

 

 

 

Avec thermomix

 

 

 

Couper les fraises tagada en deux et les faire fondre avec le beurre et le lait


Laisser refroidir

 

Mettre les œufs et le sucre dans le bol
25secondes vitesse 5

 

A la sonnerie ajouter la levure la farine  et le mélange lait fraise
1minute vitesse 6

 

 

Verser la préparation dans les moules à mi hauteur

Enfourner 15/20mn

 

Laisser refroidir complètement

 

 

 

 

Pour le topping

 

 

 

Mettre le mascarpone dans un saladier


Le travailler avec une Maryse ou une spatule pour le détendre
( pas de fouet car tout devient liquide)

 

Ajouter une a une les cuillères à soupe de sucre glace

 

Bien mélanger

 

Remplir la poche à douille

 

 

Et décorez vos cupcakes

 

 

 

 

 

 

cupcakes fraise tagada topping mascarpone
cupcakes fraise tagada topping mascarpone
cupcakes fraise tagada topping mascarpone

Archaimbaud 12/02/2015 12:09

J'aime beaucoup la recette ET les photos :) !

Les délices de cintit 12/02/2015 13:17

Merci

LaKiwiZine 04/02/2015 20:41

Hyper gourmand! Ils sont très tentant!

Les délices de cintit 05/02/2015 22:46

Merci
^_^