Blog culinaire avec ou sans Thermomix
Voici un classique le sorbet c est une des recettes que l on fait à chaque démonstration mais toujours avec les même fruits!!
Il me rester de la pastèque et nectarine je les ai coupé en morceaux et congelé à plat
Un bon dessert vite fait en 1mn 30 top chrono
Ingrédients
80 gr de sucre en morceau
500gr de fruits
1 blanc d œufs
Étapes
Mettre le sucre dans le bol et mixer 20 secondes vitesse 8
Ajouter les fruits congelé donner 3 à 6 impulsion de turbo
Ajouter le blanc d œuf et mixer 1mn 30 vitesse 5
Pour que le sorbet soit moussues insérer le fouet
Et fouetter 1 minute vitesse 3
( source à table avec Thermomix)
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