gateau moelleux aux amandes

Pour le goûter un délicieux gâteaux tout moelleux au bon goût d amandes et sans beurre!!!
Voici la recette

Ingrédients

150 gr de farine

75 gr d amandes en poudre

85 gr de sucre cassonade

4 oeufs

2 yaourts

1 sachet de levure chimique

quelques gouttes d'extrait d'amande amère

Étapes
 

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure et creuser un puit.

Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs.

Mettre les jaunes dans le puit de la farine et ajouter le sucre cassonade

A l'aide d'un fouet, mélanger le sucre avec les jaunes jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporer petit à petit la farine.

Préchauffer le four à 180'

Ajouter les yaourts , la poudre d amandes et les gouttes d'amandes amères.

Dans un autre saladier, monter les blancs en neige ferme puis les incorporer délicatement à la pâte

Verser la préparation dans un moule beurré et fariné ou dans un moule en silicone

Mettre à cuire environ 30/35mn selon votre four.

(Source 1,2,3,4 filles aux fourneaux)