kinder délice

Pour l'anniversaire de mon mari j'ai voulu testé le kinder délice!!

Le résultat est bluffant!! Comme le vrai!!!

Place à la recette

Ingrédients:

Pour la génoise:

4 oeufs

30 g de maïzena

120 g de sucre

50 g de farine

40g de cacao en poudre non sucre

1 sachet de levure chimique

Pour la mousse

350 g de mascarpone

180 g de lait concentré sucré

Pour la décoration:

200 g de chocolat noir et lait (100 g de chaque)

chocolat blanc

Etapes

Pour la génoise

Mettre dans le bol le fouet, les oeufs et le sucre programmer 15mn/37°C/vit3.

A la sonnerie enlever le fouet, et ajouter tamisés dans le bol, la farine, la maïzena,le cacao et la levure mélanger 1mn/vit3.

Verser dans le moule et cuire 30mn à180°C

Pour la mousse

Mettre dans le bol propre et muni du fouet, le mascarpone et le lait concentré mélanger vit3/2mn.

Dressage:

Couper le gâteau refroidi en 2.

Étaler la mousse sur la partie du bas

et refermer le gâteau avec la partie du haut.

Réserver au frais.

Faire fondre au micro onde le chocolat noir et au lait 1mn ,puis par tranche de 30sec.

Sortir le gâteau et napper le gâteau sur le dessus et les cotés.

Faire durcir.

Faire fondre le chocolat blanc et décorer à l'aide d'une poche à douille ou d'un stylo pour décorer.

Mettre au frais avant de servir.

( source l'atelier de Stella)