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fondant aux pommes mascarpone

Encore un petit gâteau pour l anniversaire de ma fille un très bon fondant aux pommes

 

Place à la recette

 

 


Ingrédients

 

 


4 oeufs

 

140 gr de beurre

 

200 gr de mascarpone

 

50 gr de crème

 

5 pommes

 

200 g de sucre

 

140 g de farine

 

1 sachet de levure

 

1 pincée de sel

 

 

 

 

 

Étapes

 

 

 

 

préchauffer le four à 165"

 

mettre dans le bol, les oeufs et le sucre et mixer 2 minutes à vitesse 3

 

puis ajouter le mascarpone et la crème et mixer 20 secondes à vitesse 4

 

ensuite ajouter la farine, la levure, le sel et mixer 20 secondes à vitesse 4

 

en dernier, ajouter le beurre fondu et mixer 15 secondes à vitesse 3

 

peler et découper les pommes en petite dés

 

Les ajouter dans le bol et  mélanger à l aide de la spatule

 

verser la pâte dans un moule et enfourner à 165" pendant 30 minutes

 

puis augmenter le thermostat sur 180" pendant 25/30mn

 

 


(Source thermominoux)

fondant aux pommes mascarpone