Encore une recette de rissoto ici on aime bien c 'est simple et bon cette fois ci c 'est au chorizo doux
place à la recette
Ingrédients
1 oignon
40 gr d'huile d'olive
200 gr de riz risotto
700gr d eau
1 morceau de chorizzo doux de 5 cm de long environ
un peu de curcuma en poudre
1 cuillère a souoe de crème fraiche
1 cube or
sel poivre
Etapes
Eplucher l oignon et le couper en deux le mettre dans le bol
et mixer 5 secondes vitesse 5
Ajouter l huile et programmer 3mn / varoma / vitesse 1
A la sonnerie ajouter le riz et reglez 5mn/100" /vitesse 1
Pendant ce temps decouper le chorizo en rondelles
A la sonnerie ajouter l eau , le cube ,le curcuma , le chorizo
reglez 20mn / 100"/ sens inverse/ mijotage
a la sonnerie egoutter le contenu du bol et verser le risotto
dans un récipient
Ajouter la crème, le sel , le poivre
Mélanger à l aide d une maryse
(vous pouvez rajouter 30 gr de parmesan rapé)
(source espace recette)
