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Mousse de fraises (thermomix)

Humm les bonnes fraises pour changer des tartes voici une recette de mousse

 

Ingredients

 

250 gr de fraises

75gr de sucre

1 blanc d oeuf

 

Etapes

 

Mettre les fraises et le sucre dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5

 

Rajoutez le fouet mettre le blanc d oeuf et mixer 5minute vitesse 4

 

Servir tres frais

 

(source espace recette)

Mousse de fraises (thermomix)
Mousse de fraises (thermomix)

nadège C 20/04/2014 10:41

j'ai rajouté une pincée de sel au blanc d'oeuf et mis sur 37° pour être sûre que ça prenne.et en effet,mes mousses sont magnifiques!!y'a plus qu'à les manger;-)

Les délices de cintit 20/04/2014 10:58

Merci beaucoup!!!!
Pas bête l idée de la pincée de sel je note!!!

Carnet de recettes 08/04/2014 10:57

Elle a une texture à tomber, cette jolie mousse!

Nadège 26/05/2013 12:45

Voilà un desset vite fait bien fit merci

Les délices de cintit 27/05/2013 14:00

De rien ^_^

Isas 21/05/2013 18:51

Super bonne recette...et tellement vite faite!
J'ai rajouté un rien de bicarbonate de soude (vu dans des commentaires je ne sais plus où) pour être certaine que ça tienne.
Prévoir de la faire à l'avance car ça doit être bien frais, se conserve très bien 24 à 48h!
Merci !
Isas

Les délices de cintit 24/05/2013 14:41

Merci pour le commentaire ça me fais très plaisir!!