Boulettes de poulet (thermomix)

22.01.2014 …

Par Les délices de cintit

Un petit plat complet qui change!! Une première pour moi les boulettes de poulet place à la recette....

Ingrédients

Pour les boulettes

50 gr de biscottes

15 gr de persil

1 oignions

1 œuf

1 cuillère à café de paprika

350/400gr de poulet

Sel, poivre

Pour la sauce

200gr d eau

1 oignions

2 gousse d ail

10gr d huile d olive

800gr de tomates concassées

1/2cuillere a café de bicarbonate

Sel poivre

Étapes

Pour les boulettes

Mettre les biscottes, le persil, l œuf,l oignions,le paprika le sel et le poivre dans le bol et mixer 10secondes vitesse5

Ajouter le blanc de poulet en petit morceau et mixer 40secondes vitesse 9

Faire des boules et les poser dans le varoma et le plateau

Pour la sauce

Mettre l oignions et l ail dans le bol mixer 5 secondes vitesse 5

Ajouter l huile d olive et faire cuire 8 minutes à 100" sens inverse vitesse 2

À la sonnerie ajouter l eau, les tomates, le bicarbonate et le persil

Mettre le varoma en place et programmer 16 minutes 100" vitesse 2

Mettre les boulettes dans le panier et re programmer 15 minutes 100" vitesse 2

Servir aussitôt avec..... ici de la semoule

Bon appétit

( source espace recette)

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corinne

17/02/2014 09:17

très bon plat complet! A refaire..!!!

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Les délices de cintit

17/02/2014 13:53

Merci Corinne

Stéphanie

06/02/2014 15:10

Je test ce soir, ça ne fait que 3 semaines que j'ai mon thermomix, donc c'est nouveauté quasi tous les soirs avec plus ou moins de réussite !! lol Les goûts nouveaux avec les enfants ne font pas toujours l'unanimité !!!

10/02/2014 21:26

Effectivement cuit à la vapeur et dans du beurre il y a une grande différence!!! Perso je préfère aussi dans le beurre!! ;-) Mais c est bien de tester et découvrir de nouvelle choses Bonne idée le bœuf!!! A bientôt!!

stéphanie

10/02/2014 11:58

Jai trouvé les boulettes correctes, bonne texture, mais bon, les enfants n'ont pas adhéré du tout, en même temps, la viande cuite à la vapeur, elles n'ont pas l'habitude, car en principe, je fais tout revenir dans du beurre... mais elles ont adoré la sauce, je vais essayer avec du bœuf la prochaine fois, ce sera peut être plus moelleux, à voir... mais merci, car cela me donne plein de bonnes idées, et ce ne sont que mes premiers pas avec le thermomix, il faut aussi que ma famille s'habitue à une nouvelle alimentation plus saine. Bisous

07/02/2014 21:11

Alors Stéphanie??? Comment c était?? Ça a plu?? Bonne soirée!!!

Charlotte

27/01/2014 10:59

Un délice et peu de calories ! Merci beaucoup nous nous sommes régales et les enfants même les tout petits ont adorés ! Charlotte

27/01/2014 14:16

Merci Charlotte !! Ça me fait plaisir que mes recettes plaisent !!! Bonne journée

Géraldine

22/01/2014 17:29

Un plat familiale et généreux comme je les aime !! Bonne soirée.

22/01/2014 17:53

Merci bonne soirée à toi aussi*_*