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quiche saumon fumé brocolis

Voilà un petit moment que je n avais pas fait de quiche et bah c est chose faite avec cette délicieuse quiche au saumon fumé et brocolis 

Place à la recette 
 
 
 
Ingrédients 
 
 
 
Pour la pâte brisée
 
 
 
75 gr de beurre
 
175 gr des farine
 
2 cuillères  à café rase de sel
 
50 gr d eau tiède
 
 
 
Pour la garniture 
 
 
 
2 cuillères à soupe de moutarde 
 
300 gr de  brocolis 
 
 200 gr de Saumon fumé 
 
3 œufs 
 
40cl de crème fraîche 
 
Gruyère
 
 
 
 
 
Étapes 
 
 
Pour la pâte brisée
 
 
 

Dans le mettre le beurre, la farine et le sel 

régler Bol fermé et presser 2-3 fois la touche turbo (afin de bien mélanger les ingrédients).

 

ajouter l'eau tiède et pétrir 1 minute 

 

mixer 10 secondes Sens inverse  vitesse 2 (afin de décoller la pâte du bol)

 et la sortir.

 

étaller la pâte et la faire cuire à blanc ( parsemer le fond de votre tarte de haricots secs)

 

 mettre au four  à 180" environ 15 minutes

 

une fois la pâte refroidie badigeonner le fond et les bords de moutarde.

 

 

 

Pour la garniture 

 

 

 

 

détailler les bouquets de brocoli, les déposer dans le varoma 

 

Mettre 1 litre d eau dans le bol 

 

régler 20 minutes varoma  vitesse1.

 

à la sonnerie, réserver le brocoli  laisser refroidir. pendant ce temps vider le bol.

 

verser la crême dans le bol, ajouter les oeufs, saler, poivrer. 

 

Régler 1mn  vitesse 2. le mélange doit être homogène.

 

émietter le brocolis sur votre pâte, puis poser les tranches de saumon fumé

 

verser la préparation à base de crème et parsemer le tout avec le frommage râpé.

 

enfourner 30 minutes à 180"

 

 servir tiède ou froid, avec ou sans salade verte !!

 
 
 
quiche saumon fumé brocolis
quiche saumon fumé brocolis
quiche saumon fumé brocolis
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